Farmors Kladdkaka

Jaha, igår fick jag reda på att jag inte fick sommarjobbet jag sökte, med motivationen "du var lite för klen". Sure, tänkte jag.  Jag är inte klen om man jämnför  med tjejerna i min klass. Så bara för att jag är tjej så trodde dem inte att jag skulle klöara av det.

När jag kom hem blev det till att tröstäta. Men först var jag tvungen att baka något att tröstäta. Det fick bli kladdkaka, detta receptet har jag fått av farmor och det blir en super god kladdkaka. Idag delar jag med mig av receptet så att fler än jag kan tröstäta en super god kaka.

Farmors Kladdkaka

2ägg

3 dl socker

100 gram margarin

4 msk kakao

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker.

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält margarinet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt, rör ner dem torra ingredienserna och till sist smöret. Rör till en slät smet.

Smöra en rund form med löstagbar botten, häll  i smeten och grädda i ugnen i 25 min.

Låt kakan svalna innan servering och servera gärna med grädde eller vaniljvisp.